Wilfernyan : Un nouveau pari sur "La Ferme Bio de Chasagne"

Manquez les travaux en cours dans l'ancienne friche d'une coopérative agricole locale construite en 1953 à, juste à côté de la ville de Wilfernyan. Je ne peux pas le faire. Un terrain de 5 500 m² racheté par 24 producteurs affiliés auxFermes de Chassagneregroupés en SAS pour développer des activités de production et de valorisation de céréales, légumineuses et oléagineux. " Un projet pour assurer la pérennité du groupe, souligne.

Juste à côté de la ville de Wilfernyan { A 33}, les travaux en cours dans l'ancienne friche de la coopérative agricole locale, construite en 1953. Pour développer les activités de production et de valorisation des céréales, légumineuses et oléagineux. , terrain de 5 500 m² acheté par 24 producteurs affiliés deFermes de Chassagneregroupés en SAS. " Projet pour assurer la pérennité du groupe,souligne son mari François et Serene Perokin, la directrice associée qui dirige la ferme de Chassagne. Un endroit où tout est encore concentré alors que nous sommes très à l'étroit et en attente d'un nouveau bâtiment. "

Sur le site, deux anciennes voûtes ont été désamiantées et démantelées . Un bâtiment moderne avec une fosse de réception des grains et une tour de tri complète est reconstruit. Un œil optique (voir encadré) jouxte une zone dédiée au traitement, au conditionnement et à l'expédition des produits. 1953. Tout en préservant le bâtiment historique en pierre de taille, il est recouvert avec des tuiles utilisées pour stocker le produit fini. " Les travaux comprennent l'isolation phonique et l'isolation du bâtiment.décrit Jéré mon Hamon, l'un des producteurs de la charente concernée. Un effort important pour assurer de bonnes conditions de travail au personnel sans nuire au voisinage tout en favorisant un bon stockage des produits. Pour l'intégration visuelle du site, certaines seront en pierres apparentes et des bardages bois seront installés. »

Il est important de retrouver une sécurité alimentaire qualitative dans les cultures liées au changement climatique.

Un total de 1 500   m² de bâtiments qui devront être opérationnels à la fin de l'année pour un test en février 2020." Reconvertir des terres en jachère sans affecter de nouvelles terres agricoles ",pointe Céline et François Perokin. Le coût des travaux est de 3,5 millions d'euros. " Un projet qui n'aurait pas été possible sans le soutien de la Région Nouvelle Aquitaine, de l'Europe (Fonds Fédéral), de l'Agence Bio (Fonds Avenir Bio) et de l'Etat (Fonds Friche)"

4 emplois créés ces 3 dernières années

Transformation (stockage, tri, calibrage, conditionnement) et légumineuses (haricots lentilles, pois, pois chiches, haricots blancs, haricots rouges, haricots noirs, haricots ), Farine de céréales (blé, spert, petit épeautre, sarrasin, maïs), huile (tournesol, colza, chameau). Objectif  : doubler la production, qui était de 1 500 tonnes tout compris en 2021, mais compte désormais sept employés. " Création de quatre emplois en trois ans ", déclare Pierre-Luc Duperet, Président de Structures. " Nous pensons que le développement de cette filière facilitera de nouvelles transformations biologiques sur le territoire ",déclare François, dont le père Bernard dirige une exploitation agricole familiale à Chassagne. sont originaires de Pelokin

Une ferme pionnière dans l'agriculture biologique et la réintroduction de la culture des légumineuses depuis plus de 50 ans ." Initialement il y avait 5 personnes dans le groupement d'intérêt économique : Aujourd'hui il y a 24 personnes, pas seulement de Charente, mais aussi de Charente-Maritime, Sudvienne et Suddusable. Serene Pelokin explique qu'il y a environ 10 fournisseurs indépendantset pointe une démarche collective de qualité et de proximité pour développer les protéines végétales et les oléagineux . Un sujet brûlant qui m'est venu à l'esprit après la guerre en Ukraine. Il est important de retrouver une sécurité alimentaire qualitative avec le climat -cultures adaptatives "