PORTRAIT-Une aventure a été tentée au Café Association 1000. Cela aidera les mairies des villes de moins de 3 500 habitants, comme Murat, où Angelic a repris Rantall avec sa famille. pot.
"Murat, c'était presque une ville quand j'étais petit. Tout y était." crie Angélique Daumas, 35 ans, en souriant. Mais ce souvenir n'est plus conforme à la réalité. Selon l'INSEE 2017, le village du Tarn, Mula Schulvebru, compte environ 850 habitants et seulement environ 350 actifs.
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En février 2022, une jeune femme avec Anthony, ses compagnons et ses enfants, Tony et Mayley. Elle dirige actuellement le bar restaurant l'Antre Pots à Murathurveble. Selon le site 1000 Cafe, "un programme de revitalisation d'une villede moins de 3 500 habitants en rouvrant des commerces de proximité sous forme de café multiservices", sans 1000 cafés, rien n'était possible. , Sa voix qui chante : Une petite fille de Cambon-et-Salvergues, un village proche de l'Hérault, a vu l'annonce des 1 000 tasses de café comme une opportunité.
Ce qui était initialement destiné à Angélique Il n'y avait rien L'Antre Pots Une jeune femme dans Cambon fait un BTS en économie sociale et solidaire puis travaille comme cadre dans une entreprise d'aide à domicile. Fatiguée, elle fait de la maintenance électrique avec son associé d'alors. Il entreprend de monter une entreprise.
Angélique voit son fils et son projet grandissent, mais son environnement ne la satisfait pas complètement. Tony [Son fils] m'a demandé quels étaient tous les points parce que les gens ne lui répondaient pas. Pour survivre aux ciseaux Ion : "Je suis rentré de travail, j'ai préparé le dîner et j'ai fait la même chose le lendemain.»
Pendant ce temps, Angelic fait ses valises et quitte Montpellier pour travailler à La Salvta sur Agu en tant que saisonnier.J'ai pu m'échapper de la ville. Une souris pour trouver un rat sauvage"J'étais déjà en service quand j'étais étudiant, donc je joignais les deux bouts. Je n'ai pas hésité quand mon des amis de parents ont repris le restaurant de La Salvtat, où j'ai rencontré ma compagne actuelle en cuisine.»
Il y a quelques mois, Angélique et ses associés sont tombés sur une publicité. 1000 cafés, une association travaillent à revitaliser la ville, recherchent un nouveau gérant pour le bar restaurant de Murat. Il n'y a aucun doute sur l'envoi d'un bref CV. Non. Le couple veut proposer un nouveau concept pour faire de L'Antre Pots "[leur] bébé". Face au vilain problème d'approvisionnement et à la moyenne d'âge élevée des habitants de Murat, l'idée qui vient à l'esprit du couple est de fournir une jarre pour faire maison.
