Selon le cabinet d'études Kantar, les achats de viande de boucherie par les ménages français sont de 10 à 13 en mars 2022 par rapport au même mois des trois dernières années {28 Diminution de %. La raison principale est la hausse générale des prix en magasin. Toujours selon Kantar, "la baisse des achats des ménages est également corrélée à la poursuite de la baisse des paniers moyens (-5,8 % de la valeur) déjà mise en évidence en février, ainsi qu'à la baisse de la fréquence d'achat en hausse".
Concernant les producteurs de viande blanche, un récent avis d'expert de France AgriMer indique que "la rentabilité des élevages porcins français s'est fortement dégradée". Or, les estimations du kilogramme de carcasses sur le marché des montres d'occasion sont passées de 1,25 euro en février à 1,69 euro en mai et juin. « Mais dans le même temps, le coût de l'alimentation, qui s'est fortement envolé en 2021, a continué d'augmenter et approche désormais les 350 € la tonne. Cette tendance devrait se poursuivre dans les mois à venir. » Cette spécialité de France AgriMer. déclare que la flambée des coûts de production a considérablement réduit la rentabilité des élevages porcins français, malgré la hausse des prix des carcasses.
Prix des céréales Hausse forte et soutenue
21 juin Après avoir dépassé les 350 euros en mars et mai, le prix de la tonne de maïs était de 325 euros en Ukraine contre 250 € en février avant le début de la guerre en. Les tonnes d'orge fourragère suivent la même tendance depuis Février. 1 tonne de farine de soja importée du Brésil est le 14 juin. Elle valait 520 euros à son arrivée au port de Lorient, mais moins de 400 euros en début d'année . Cette augmentation des coûts de production est également liée à la volaille secteur, l'expert-conseil de France AgriMer a déclaré : Nous sommes confrontés à une augmentation de 72 % des coûts de production, notamment des prix des aliments, sur deux ans. " Pour la volaille, comme les porcs, la hausse des prix du gaz et de l'électricité augmente également les coûts de production.
Hier, le sommet européen, présidé par Emmanuel Macron, a examiné la possibilité d'une adhésion de l'Ukraine à l'Union européenne, mais si le pays remplit certaines conditions, un récent conseil d'experts de France Agrimer a déjà joué en Ukraine faire pression sur les producteurs européens de viande blanche avant que l'Europe n'envahisse le pays par les troupes russes. FranceAgriMer indique que sous la rubrique "L'Ukraine, un pays très compétitif à fort potentiel pour la volaille et le porc", le pays exporte depuis de nombreuses années l'essentiel de sa production de volaille et de porc vers l'Union européenne. Voici un extrait d'un avis d'expert :
Les 370 000 hectares de "ferme" de l'Ukraine.
"L'invasion russe a perturbé la logistique et limite actuellement les exportations de l'Ukraine (...) Néanmoins, l'Ukraine est un pays à fort potentiel d'élevage de volailles et de porcs. Il existe, organisé selon un schéma d'intégration verticale, d'élevage génétique à la vente de viande en barquettes, loin des modèles traditionnels européens, incluant la production de céréales et d'aliments pour bétail, toute la chaîne alimentaire.2021, Ukraine.A exporté 400 000 tonnes de volailles, principalement du poulet, vers l'Arabie Saoudite, les Pays-Bas, la Slovaquie , les Émirats arabes unis et l'Azerbaïdjan. 90 % de ces exportations étaient de 370 000 hectares de céréales et de protéines végétales. D'une seule entreprise qui produit de la volaille, des œufs éclos et des aliments pour animaux. Camion. Cette entreprise double les actifs de la péninsule balkanique en quatre ans et produit aux Pays-Bas, en Slovaquie et en Slovénie. Elle dispose d'une filiale. Après avoir saturé le marché ukrainien peu rentable, elle vise désormais le marché de la volaille haut de gamme en Europe et au Moyen-Orient."
Double peine pour les éleveurs européens
En d'autres termes, l'Ukraine avait des entrées pour fournir des céréales, de la volaille et du porc à des pays comme la Pologne et les Pays-Bas, même s'ils n'étaient pas membres de l'Union européenne . Et quelques autres. Ces derniers peuvent donc nourrir leur population à moindre coût tout en exportant une partie de leur production. En conclusion, l'expert-conseil de France AgriMer a déclaré : « L'Union européenne a décidé de supprimer les droits de douane sur les exportations ukrainiennes suite à l'invasion de la Russie . Le secteur de la viande blanche est importé massivement d'Ukraine. Nous sommes très préoccupés par cette mesure qui pourrait déstabiliser le marché européen si tel est le cas. Ce sont nos traditionnels, alors que l'Ukraine n'est pas encore soumise aux normes européennes en matière de santé et de bien-être animal. Rappelant le contexte de concurrence potentielle sur diverses destinations.
En affirmant que l'Union européenne veut de punir la Russie en réduisant considérablement les achats de gaz et de pétrole de ce pays. , Hausse des prix du pétrole, du gaz et des engrais pour les agriculteurs européens et augmentation des coûts de production. Selon "l'Humanité" du 26 juin, Total sera annoncé prochainement au premier semestre 2022. Prouvé avec un bénéfice de 20 milliards d'euros. En éliminant les droits de douane sur les produits agricoles exportés par l'Ukraine, l'Europe s'attend également à une augmentation des importations pour faire baisser les prix au départ des fermes des États membres alliés.
Je voudrais savoir ce qu'en pense le nouveau "Ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire", Marc Fesneau.
